معلومات

شوربة كوسة مبردة


لا يوجد نقص في الكوسة في أسواق المزارعين الصيفية ، لذلك استفد من الخضار التي تحتوي على قوام كريمي بشكل مدهش عندما تمتزج بينما يمكنك ذلك. نكهة التبريد من النعناع تجعل هذا الحساء منعش بشكل لا يصدق. وإذا كان لديك خلاط عالي السرعة ، فلا يتعين عليك تسخين مطبخك. (إذا كان لديك خلاط منتظم ، كل ما عليك فعله هو غلي بعض الماء ، وسهل الترطيب.)

مكونات

  • 1 كوسة كبيرة ، مبشورة أو مفرومة فرماً ناعماً
  • 1 البصل ، المفروم
  • ربع كوب لوز مفروم
  • 1/2 ليمون ، منبسط وعصير
  • نصف كوب من النعناع معبأة بشكل فضفاض
  • نصف ملعقة صغيرة ملح البحر
  • 1 ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند

الاتجاهات

  1. إذا كان لديك خلاط عالي السرعة: الجمع بين جميع المكونات بالإضافة إلى 3 أكواب من الماء البارد حتى تصبح ناعمة.
  2. إذا كان لديك خلاط منتظم: جلب وعاء من الماء ليغلي. قس بعناية 3 أكواب وإضافة إلى الخلاط. يُضاف غطاء ويترك المزيج يجلس حوالي 15 دقيقة حتى يطبخ الماء الساخن الخضار. عند الطهي ، قم بتهوية الخلاط لإطلاق أي البخار ، وخلط الغطاء ، واخلطه حتى يصبح ناعمًا للغاية ، مضيفًا الماء البارد إذا لزم الأمر للوصول إلى الاتساق المطلوب. البرد لمدة 1 ساعة.

تم تقديم هذه الوصفة إلى Greatist بشكل حصري من قبل نيكول شازار ، مؤسس The Splendid Spoon. نحن شريك فقط مع منتج أو شركة نعتقد أنها صخور ، ونأمل أن توافق.